Menú
Entrantes
Ensaladilla Xironets con Pulpo y Mejillones en Escabeche y Huevos de Codorniz | 11.50€
Lemon / Garlic / Beans
Bravas Xironets | 9.50€
Bacon / Shrimp / Garlic
Sepionet a la plancha | 12.00€
Lamb / Wine / Butter
Langostino en Panko | 15.00€
Lamb / Wine / Butter
Puntillas a la Andaluza | 11.00€
Lemon / Garlic / Beans
Patatas Paja con Torreznos de Soria | 9.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Alcachofas crujientes | 11.00€
Lamb / Wine / Butter
Pulpo a la llama | 17.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Gambas al Ajillo | 16.00€
Lemon / Garlic / Beans
Pulpo seco | 18.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Calamar a la brasa | 15.00€
Lamb / Wine / Butter
Sepia a la plancha | 12.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Salteado de Gambón con ajetes tiernos | 15.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Escombro de Calamar potero | 14.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Croquetas de Jamón | 11.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Croquetas de Gambón | 11.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Arroces
Mínimo para 2 personas
Arroz Meloso de Secreto Ibérico | 20.00€
Lemon / Garlic / Beans
Arroz de Sepia con Verduras | 18.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Arroz de Gambas | 22.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Arroz de Alcachofas, Sepia y Ajos tiernos | 19.00€
Lemon / Garlic / Beans
Arroz Caldoso de Pulpo de Roca | 21.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Arroz con Galeras y Nueces | 20.00€
Arroz meloso de Wagyú | 35.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
A Compartir
Mejillones Gallegos Marinera | 12.50€
Lemon / Garlic / Beans
Buñuelos de Bacalao | 8.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Corazón de Alcachofa Confitada con Foie Gras y Huevo Poché | 14.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Jamón 100x100 Bellota cortado a cuchillo | 31.00€
Lemon / Garlic / Beans
Pata de Pulpo con Parmentier Trufado | 22.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Bogavante a la plancha | 42.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
De La Huerta
Tomate Rosa, Burrata y Pesto | 15.00€
Lemon / Garlic / Beans
Matrimónio Anchoas y Boquerón | 13.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Mezclum Tomate de Tierra y Fruta | 12.00€
Lemon / Garlic / Beans
Rúcula, Tomate Valenciano y Parmesano | 12.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Directo Del Mar
Merluza a la plancha| 21.00€
Lemon / Garlic / Beans
Bacalao Al Pil Pil | 19.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Salmón Noruego a la plancha con Salsa Holandesa | 19.00€
Lamb / Wine / Butter
Ceviche de Corvina con Leche de Tigre | 17.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Tartar de Salmón con Aguacate y Mango | 25.00€
Lemon / Garlic / Beans
Tartar de Atún Rojo con Helado de Mostaza | 28.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Atún Rojo de la Almadraba a la plancha | 29.50€
Carpaccio de merluza y mejillón | 15.00€
Lamb / Wine / Butter
Carnes
Chuletón de Vaca Simmental 1kg | 68.00€
Lemon / Garlic / Beans
Entrecot de Black Angus | 26.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Solomillo de Vaca Rubia Gallega y Foie de Pato | 31.00€
Lamb / Wine / Butter
Chuletón de Wagyu Nacional según peso | 85.00€/kg
Oysters / Veggie / Ginger
Lomo Alto de Wagyu según peso | 85.00€/kg
Oysters / Veggie / Ginger
Entraña de Wagyu | 31.00€
Oysters / Veggie / Ginger
Picanya de Wagyu | 29.00€
Hamburguesa de Wagyu | 18.00€
Lemon / Garlic / Beans
Hamburguesa Vegana | 20.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Lagarto de Ibérico con Toffee de Boniato y Chips de Yuka | 22.00€
Lamb / Wine / Butter
Solomillo de Bellota con Cremoso de Coliflor | 25.00€
Lamb / Wine / Butter
Tartar de Cecina de Wagyu | 28.00€
Lamb / Wine / Butter
Steak Tartar | 30.00€
Lamb / Wine / Butter
Magret de Pato | 25.00€
Postres
Coulant de Baileys con helado de pistacho | 8.00€
Lemon / Garlic / Beans
Coulant de biscuit con helado de dulce de leche | 8.00€
Bacon / Shrimp / Garlic
Torrija caramelizada con helado de leche merengada | 9.50€
Oysters / Veggie / Ginger
Coulant de chocolate belga con helado de vainilla Bourbon | 8.00€
Lemon / Garlic / Beans
Tarta de queso manchego | 9.00€
Oysters / Veggie / Ginger